Seusai sembahyang shubuh di musholla, Abah Romli mengayuh sepeda gazelle nya ke ujung gang kampung. Di depan gapura, di ujung trotoar, mbok darmi mulai menggelar dagangan sayur matengannya. Ada bubur lemu, sego liwet, lontong, sate, lodeh kluwih, sayur terik ayam dan tahu. Sambel goreng krecek tak ketinggalan. Abah romli usai memarkir sepedanya bergegas melepas songkoknya sembari menarik selembar uang hijau yg terselip di dalamnya. "Iki Yu duite," ujarnya saat mengulungkan uang itu ke atas tampah dagangan mbok darmi
"Iki opo? Sego liwet sambel krecek yo?" Tanya abah Romli sambil mengangkat satu bungkusan dalam tas plastik. Mbok Darmi mengangguk. "Iyo bah, wingi jarene Umar pingin sing pedhes2."
"Ngko dibungkuske sego liwet siji, lontong lodehe siji ya Yu" pesan Abah Romli sambil berbalik ke sepedanya lagi. Bungkusan nasi tadi dicantolkannya di stang sebelah kiri, persis di bel sepedanya. Mbok Darmi menyahut mengiyakan tanpa menoleh kepada Abah Romli yang mulai kembali mengayuh sepeda menyusuri jalan besar arah ke balai desa. Tempat ia akan menghabiskan waktu satu jam ke depan utk bersih-bersih pendopo desa, bersama Umar keponakannya pak Lurah.
Abah Romli dan Umar bukan pesuruh di balai desa mereka. Namun tiap hari mereka lah yg menyempatkan bersih2. Terutama seperti hari ini, bilamana paginya balai desa dipakai posyandu. Dan nasi bungkus tadi dibawakannya utk sarapan Umar.
Setiap hari Abah Romli selalu mampir ke lapak mbok Darmi. Pertama sehabis jamaah shubuh seperti saat ini. Dan nanti sepulang dari balai desa jelang jam 6 pagi. Biasanya mereka akan ngobrol tentang ini itu seputar berita di desa mereka, saat lapak mbok Darmi ramai diserbu pelanggannya. Abah Romli sambil membantu sekedarnya saja, seperti membuat pincuk atau memilih daun-daun pisang, hingga pembeli mulai berkurang di setengah tujuh. Saat itulah, abah Romli pun pamit pulang sembari membawa dua bungkusan pesanannya tadi. "Iki susuke, Bah." Ujar mbok Darmi sambil njawil tangan abah Romli.
Mas Parto yg lagi antri di lapak mbok Darmi melongokkan kepalanya ke arah gang kampung, pandangannya mengikuti sosok abah Romli yg makin menjauh.
"Berapa umurnya Abah Romli ya mbok?" Tanya mas Parto pada mbok Darmi yg sedang nyuwiri daun pisang untuk pincuk lontong terik ayam pesanannya mbak Juremi yg berdiri di samping mas Parto.
"Piro yo? Jaman pendudukan Jepang dulu si Abah sudah balita, katanya lho." Mbok Darmi menjawab dgn sebuah clue.
Mbak Juremi mencoba menghitung hitung. "Kalo indonesia merdeka ini saja sudah 70 tahun. Paling tidak umurnya Abah sudah sekitar 75 yo mbok?" Ucapnya sambil minta penegasan dari mbok Darmi.
"Mbokmenowo ngono. Pokok'e luwih tuwo tinimbang aku." Jawab mbok Darmi sekenanya.
"Memangnya usiamu berapa, mbok?" Tanya mas Parto cukup curious.
Mbok darmi cuma nyengir dan terkekeh saja. "Mberuh, le."
"Lhooalaaah ... Lali po piye, mbok?" Sergah mbak Juremi. Mas Parto memanyunkan bibirnya, mengekspresikan kejengkelannya telanjur ber-curious curious dgn clue nya mbok Darmi tadi.
"Ora apal taune, Le. Simbok sekolah SD wae ora rampung kok." Jawab mbok Darmi mencoba menghibur mas Parto yg masih tampak manyun.
"Ndhek jaman Gestapu kae, aku nembe wae omah2. Wis prawan. Meh 20 tahunan."
"Gestapu iku opo, mbok?" Mbak Juremi menyela.
"Jaman G30S kui Yu." Mas parto menjawab. Mbak Juremi manggut2 memahaminya. "Lek ngono umure simbok sudah hampir 70 tahun ya?"
Mbok Darmi menggelengkan kepalanya. "Mberuh, wuk. Sing jelas yo kari nunggu timbalane Gusti Pangeran wae." Mas Parto manthuk2 membenarkan.
"Tapi .... Kulo niki tesih gumun yo kagum dg Abah Romli dan mbok Darmi. Sudah sepuh2, tapi masih sehat dan masih aktif. Terlebih Abah Romli itu. Rahasiane nopo mbok?"
"Ora ono rahasiane, Thole. Simbok mung sak dermo nglakoni urip iki wae. Asale ora duwe opo opo, suk mben yo bakale ora nggowo opo opo." Mbok Darmi mengabaikan pertanyaan mas Parto.
"Lha kui lho mas ... ilmu iki sing paling angel dilakoni awake dhewe ngene iki. Ilmu ikhlas ing samubarange. Lak iyo ngono to mas Parto?" Mbak Juremi berusaha merangkum gambaran dari jawaban mbok Darmi tadi. "Opo maneh yen isih diuber uber butuh. Lak bener to?"
Mas Parto tersenyum lebar sambil menatap penuh bahagia ke arah mbok Darmi. "Iyo, bener tenan kuwi Yu. Simbok lan Abah iki contoh suri tauladane awake dhewe."
"Saben parak esuk, nalikane kabeh isih podho turu kepati, simbok lan abah wis wungu. Ngadhep ngarsaning Gusti Allah, mbuh nenuwun opo wae. Nganti teko shubuh, ora nate ninggal jamaahe."
"Parak isuk ngadhepno srengengene njedhul, wis podho cancut makaryo. Ngobahne badan sakkojur. Dadi lan sehate."
"Sinambi bakulan, iso podho njalin silaturahim ing isuk iki kanthi ngobrol2 tukar kabar. Ati dadi ayem tentrem ketemu dulur ketemu tonggo."
"Lan ikhlas iku mau ... sing paling utamane. Dadi nggampangke laku yen arepe shodaqoh opo wae lan marang sopo wae. Ora melik. Ora srei." Mas Parto sampai pada kesimpulannya. Mbak Juremi mengusap bulir air mata yg mulai mengalir di pipinya. Sedangkan mbok Darmi seolah tiada menghiraukan apapun ucapan mas Parto tadi, hanya mendongakkan kepalanya menengadah ke arah matahari yg naik sepenggalah. Namun dalam batinnya mbok Darmi berdoa,
"Alhamdulillah ya Allah, masih Engkau beri kami hidup di hari ini, untuk menembah bekal kami pulang ke haribaan-Mu. Robbana aatina fii dunya hasanah. Wafil aakhiroti hasanata wakina adzabannaar."
Rabu, 09 September 2015
Selasa, 01 September 2015
BAWANG LANANG alias BAWANG PUTIH TUNGGAL
Ketika seminggu yang lalu dikabari Bapak harus opname karena gangguan pernapasannya plus indikasi kelainan di jantung dan di ginjalnya, tiba-tiba kakak saya sempat mengingatkan satu resep ramuan obat yang duluuuuuu sekali pernah saya posting di fisbuk ... barangkali cocok buat Bapak. Kebetulan testimoni tetangga kakak yang sempat kena gangguan ginjal dan asam urat juga sembuh normal kembali dengan ramuan obat tersebut.
Mungkin sudah banyak yang telah mengenal atau mencobanya ya? Tak apalah, saya coba posting di blog ini, barangkali bermanfaat.
Ramuannya sederhana saja ... 11 butir bawang putih tunggal (orang jawa lebih akrab dengan nama "Bawang Lanang") + dua butir bawang bombay + tiga butir jeruk nipis utuh (komplit dari kulit, daging buah sampai bijinya). Semuanya diblender jadi satu. Agar lebih mudahnya pemblenderan, dipotong atau dirajang kecil-kecil semuanya, diblender dengan urutan jeruknya dulu, dilanjut bawang bombay, dan terakhir bawang lanangnya. Dikonsumsi tiga kali sehari, masing-masing satu sendok makan ... dari testimoni tetangga kakak itu beliaunya mengkonsumsi ramuan tsb dalam kurun hampir satu bulan. Alhamdulillah, atas perkenan Allah bisa berangsur normal kembali ginjalnya.
Bawang putih tunggal atau Bawang Lanang ini sejatinya bawang putih pada umumnya, hanya saja siungnya tunggal tidak beranak ... mungkin yang beranak itu Bawang wedok ya? Hahahahaha
Sekilas Tentang Bawang Putih Tunggal
Mungkin selama ini kita mengenal bawang putih / Allium sativum biasa dengan bentuk yang terdiri dari berbagai siung yang saling menempel dan membentuk satu umbi besar yang dibungkus kulit ari berlapis lapis. Namun ternyata ada satu jenis tanaman bawang putih yang memiliki satu siung saja. Namanya bawang putih tunggal, maksudnya dalam satu umbi hanya terdapat satu siung bawang saja.
Bentuk umbinya sama seperti bawang putih biasa tapi ukurannya saja yang lebih kecil. Sehingga bawang ini diberi nama bawang putih tunggal. Orang jawa menamai bawang lanang. Bawang putih hanya dibudidayakan pada daerah dataran tinggi berhawa dingin, karakter tanahnya gembur dan kandungan tanah liatnya sedikit.
Bawang putih merupakan tanaman semusim yang masa tanam hingga panen hanya butuh 120 hari saja. Bawang putih yang dikembangbiakan melalui umbinya ini. Harga bawang putih di pasaran sangatlah mahal, oleh karena itu bawang putih menjadi primadona petani di Karang anyar, Slawi, Pemalang Jawa tengah. Sedangkan sentra produksi bawang putih di luar Jawa ada di Pagar Alam, Tanah Karo Sumatera.
Namun tingginya permintaan bawang putih tak bisa dipenuhi oleh petani lokal, akibatnya membanjirnya bawang putih dari China yang memenuhi permintaan pasar dalam negeri. Kebutuhan bawang putih tak hanya untuk dijadikan bumbu saja, melainkan industry medis pun butuh pasokan bawang putih tak sedikit.
Bawang Putih Tunggal Dipakai Obat?
Khasiat bawang putih tunggal sebagai penambah stamina, memang telah dikenal sejak ratusan tahun lalu, baik di dataran Cina, Jepang bahkan Mesir.
Konon, para pekerja pembuat pyramid di Mesir kuno selalu mengkonsumsi bawang putih walaupun tak disebutkan apakah bawang putih biasa atau bawang putih tunggal untuk program diet mereka.
Tentang manfaat bawang putih secara umum tak hanya bawang putih tunggal berdasarkan hasil penelitian Dr. Ir. Ingrid S. Waspodo, MSc, memang tak diragukan lagi. Bawang putih bermanfaat untuk memelihara kesehatan tubuh karena mengandung zat Alisin. Zat ini menurut Dr. Ingrid memiliki kekuatan antibiotic baik untuk melawan baksil, kuman penyebab TBC, disentri dan gonorhoe. Bahkan 1 miligram Alisin sebanding dengan 15 kali unit standar penisilin. Luar biasa memang. Kandungan B1 yang terdapat dalam bawang putih juga sebagai alasan kenapa bawang putih bermanfaat menambah stamina.
Kandungan zat alisin yang ada pada bawang putih mampu membunuh bibit penyakit seperti flue, radang tenggorokan dan infeksi karena bakteri.
Selain itu ada sejumlah nutirisi dan senyawa lainnya. Secara kimiawi dalam 100 gram bawang putih mengandung protein sebesar 4,5 gram, vitamin B1 0,22 miligram, vitamin C 15 miligram, kalsium 42 miligram, Posfor 134 miligram, besi 1 miligram, air 71 gram,
lemak 0,20 gram, kalori 95 kalori.
Dengan kandungan kimia di atas ditambah kandungan minyak dan beberapa enzim bermanfaat, bawang putih semakin mengukuhkan tentang manfaat bawang putih sebagai obat herbal, selain sebagai bumbu masak.
Manfaat Bawang Putih
Selain untuk menambah stamina dan daya seksual seseorang, dengan rutin mengkonsumsi bawang putih, beberapa penyakit dapat disembuhkan seperti asma, batuk, masuk angin, sakit kepala, darah tinggi, ambeien, luka benda tajam, digigit serangga, sulit tidur dan sakit kuning.
Menyembuhkan Batuk
Salah satu manfaat bawang putih tunggal adalah menyembuhkan batuk berdahak maupun batuk kering.
Batuk disebabkan oleh virus sehingga perlu dibasmi dengan menggunakan antibiotik yang berkelanjutan. Bawang putih memiliki kandungan antibiotic yang lebih tinggi dari obat medis, sehingga bisa cepat sembuh.
Caranya satu siung bawang dikeprak sampai halus kemudian campurkan perasan
jeruk nipis, minum sehari dua kali, pagi dan malam hari menjelang tidur. Lakukan pengobatan
seperti ini selama lima hari pertama.
Mencegah Infeksi Karena Luka
Bersihkan luka dengan air hangat, kemudian keringkan. Siapkan satu atau dua siung bawang putih diparut hingga halus, kemudian bawang putih parutan dioleskan pada area yang luka secara merata. Kemudian tutup dengan kassa steril, lakukan sehari sekali dengan menggantikan kassa yang baru. Niscaya bibit kuman yang ada luka cepat mati.
Mengobati Hepatitis
Hepatitis merupakan penyakit yang menyerang liver. Hepatitis atau istilah orang awam penyakit kuning disebabkan oleh infeksi dari virus hepatitis. Orang yang terkena hepatitis karena menggunakan air bersih, tempat makan yang terpapar oleh virus hepatitis. Gejala pengidap hepatitis adalah rasa mual yang berlebihan, lemas, hilangnya nafsu makan. Indikatornya pada mata, mulut dan kuku berwarna kuning pucat.
Cara penyembuhan cukup mengonsumsi satu bawang putih yang dihalus, dicampur menggunakan madu satu sendok dan aduk sampai rata, diminum tiga kali sehari. Sedangkan setelah sempuh lakukan dua kali sehari agar virusnya benar-benar mati.
Meredakan Asma
Bawang putih bisa memiliki khasiat melonggarkan saluran pernafasan, sehingga sangat cocok digunakan mengobati gangguan pernafasan seperti asma.
Mengatasi penyakit asma, masuk angin dan batuk, caranya dengan mengupas 3 siung bawang putih, cuci dan lumatkan. Tambahkan madu 1 sendok makan atau gula batu yang dicairkan. Aduk semua bahan sampai rata, dan diminum setiap pagi hari sampai sembuh.
Menyembuhkan Sakit Kepala
Cara mengatasi sakit kepala dengan bawang putih ini adalah melumatkan satu siung bawang putih, tempel pada dahi. Sementara untuk darah tinggi, Anda tinggal mengunyah 2-3 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Kalau tidak kuat dengan aroma menyengatnya, bawang putih bisa dibakar sampai matang.
Sakit Ambien
Bawang putih juga dapat mengatasi penyakit ambeien.
Caranya dengan memeras satu siung bawang putih. Air perasannya dioleskan langsung ke daerah sekitar dubur. Lakukan setiap hari. Begitu pula bawang putih ini manjur juga untuk mengatas luka akibat benda tajam. Caranya adalah dengan cara mengupas bawang putih, cuci, bakar dan celupkan ke dalam minyak kelapa, lalu lumatkan. Rajangan bawang putih ini dioleskan pada bagian yang terluka.
Menambah Daya Tahan Tubuh
Ketika pergantian musim atau saat musim hujan, biasanya terjadi perubahan cuaca yang mendadak.
Kondisi seperti ini terkadang banyak orang yang jatuh sakit. Agar tubuh tetap fit ketika musim hujan, sebaiknya stamina tubuh diberi suplemen. Selain itu ketika Anda sedang menempuh perjalanan panjang ada baiknya mengonsumsi bawang putih sebelum pergi.
Mengonsumsi Bawang putih dengan tujuan membangun daya tahan tubuh agar tetap kuat. Bawang putih tunggal adalah suplemen natural yang tak memiliki efek samping dan yang pasti tak menjadi ketergantungan.
Meluruhkan Kolesterol
Kolesterol merupakan awal dari berbagai penyakit degenerative. Kolesterol berasal dari makanan-makanan yang berlemak seperti daging, gorengan, makananya yang kaya dengan protein hewani.
Selain itu tak diimbangi dengan olahraga rutin, menyebabkan kandungan kolesterol tak lekas luruh dari tubuh. Kolesterol yang menumpuk pada darah membentuk plak yang akhirnya mengakibatkan penyempitan pada pembuluh darah.
Bawang putih dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan allicin pada bawang bisa memperlambat timbul plak pada pembuluh darah, sehingga bisa memperkecil resiko terkena stroke dan serangan jantung. Bagi orang pengidap obesitas, pekerja kantor yang tak sempat berolah raga sangat dianjurkan mengonsumsi bawah putih secara teratur. Biasakan mengonsumsi satu suing bawang putih mentah setelah sarapan pagi, dan sebelum tidur.
Khasiat Lainnya:
* Meremajakan Otak dan meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh (Immunitas)
* Meningkatkan Stamina
* Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker
* Menurunkan Resiko Terjadinya Penggumpalan Darah
* Menurunkan Kadar Kolesterol (LDL) yang Sangat Tinggi
* Menurunkan Resiko Serangan Jantung
* Antivirus
* Anti Bakteri
* Membantu Menyembuhkan Batuk Rejan, Flu, Sakit Kepala, Migrain
Dapat membantu Meringankan Penyakit :
Darah tinggi, kolesterol, jantung, stroke, migran, kanker, flu, kembung, sembelit, sariawan, lemah syahwat, meningkatkan stamina, disentri, tukak lambung, ashma, TBC, broncitis, diabetes mellitus, melicinkan darah, kanker usus, pegal linu, jerawat, sakit gigi, batuk rejan, cacingan, impotensi, infeksi saluran kencing, monilia dan keputihan, wasir/hemoroid, nyeri sendi, menormalkan berat badan, melancarkan pencernaan, memperbaiki syaraf otak, mengurangi rasa sakit saat haid, menghilangkan cairan serosa di dalam rongga perut, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah radang selaput otak belakang.
Mungkin sudah banyak yang telah mengenal atau mencobanya ya? Tak apalah, saya coba posting di blog ini, barangkali bermanfaat.
Ramuannya sederhana saja ... 11 butir bawang putih tunggal (orang jawa lebih akrab dengan nama "Bawang Lanang") + dua butir bawang bombay + tiga butir jeruk nipis utuh (komplit dari kulit, daging buah sampai bijinya). Semuanya diblender jadi satu. Agar lebih mudahnya pemblenderan, dipotong atau dirajang kecil-kecil semuanya, diblender dengan urutan jeruknya dulu, dilanjut bawang bombay, dan terakhir bawang lanangnya. Dikonsumsi tiga kali sehari, masing-masing satu sendok makan ... dari testimoni tetangga kakak itu beliaunya mengkonsumsi ramuan tsb dalam kurun hampir satu bulan. Alhamdulillah, atas perkenan Allah bisa berangsur normal kembali ginjalnya.
 |
| sumber gambar dari sini |
Bawang putih tunggal atau Bawang Lanang ini sejatinya bawang putih pada umumnya, hanya saja siungnya tunggal tidak beranak ... mungkin yang beranak itu Bawang wedok ya? Hahahahaha
Sekilas Tentang Bawang Putih Tunggal
Mungkin selama ini kita mengenal bawang putih / Allium sativum biasa dengan bentuk yang terdiri dari berbagai siung yang saling menempel dan membentuk satu umbi besar yang dibungkus kulit ari berlapis lapis. Namun ternyata ada satu jenis tanaman bawang putih yang memiliki satu siung saja. Namanya bawang putih tunggal, maksudnya dalam satu umbi hanya terdapat satu siung bawang saja.
Bentuk umbinya sama seperti bawang putih biasa tapi ukurannya saja yang lebih kecil. Sehingga bawang ini diberi nama bawang putih tunggal. Orang jawa menamai bawang lanang. Bawang putih hanya dibudidayakan pada daerah dataran tinggi berhawa dingin, karakter tanahnya gembur dan kandungan tanah liatnya sedikit.
Bawang putih merupakan tanaman semusim yang masa tanam hingga panen hanya butuh 120 hari saja. Bawang putih yang dikembangbiakan melalui umbinya ini. Harga bawang putih di pasaran sangatlah mahal, oleh karena itu bawang putih menjadi primadona petani di Karang anyar, Slawi, Pemalang Jawa tengah. Sedangkan sentra produksi bawang putih di luar Jawa ada di Pagar Alam, Tanah Karo Sumatera.
Namun tingginya permintaan bawang putih tak bisa dipenuhi oleh petani lokal, akibatnya membanjirnya bawang putih dari China yang memenuhi permintaan pasar dalam negeri. Kebutuhan bawang putih tak hanya untuk dijadikan bumbu saja, melainkan industry medis pun butuh pasokan bawang putih tak sedikit.
Bawang Putih Tunggal Dipakai Obat?
Khasiat bawang putih tunggal sebagai penambah stamina, memang telah dikenal sejak ratusan tahun lalu, baik di dataran Cina, Jepang bahkan Mesir.
Konon, para pekerja pembuat pyramid di Mesir kuno selalu mengkonsumsi bawang putih walaupun tak disebutkan apakah bawang putih biasa atau bawang putih tunggal untuk program diet mereka.
Tentang manfaat bawang putih secara umum tak hanya bawang putih tunggal berdasarkan hasil penelitian Dr. Ir. Ingrid S. Waspodo, MSc, memang tak diragukan lagi. Bawang putih bermanfaat untuk memelihara kesehatan tubuh karena mengandung zat Alisin. Zat ini menurut Dr. Ingrid memiliki kekuatan antibiotic baik untuk melawan baksil, kuman penyebab TBC, disentri dan gonorhoe. Bahkan 1 miligram Alisin sebanding dengan 15 kali unit standar penisilin. Luar biasa memang. Kandungan B1 yang terdapat dalam bawang putih juga sebagai alasan kenapa bawang putih bermanfaat menambah stamina.
Kandungan zat alisin yang ada pada bawang putih mampu membunuh bibit penyakit seperti flue, radang tenggorokan dan infeksi karena bakteri.
Selain itu ada sejumlah nutirisi dan senyawa lainnya. Secara kimiawi dalam 100 gram bawang putih mengandung protein sebesar 4,5 gram, vitamin B1 0,22 miligram, vitamin C 15 miligram, kalsium 42 miligram, Posfor 134 miligram, besi 1 miligram, air 71 gram,
lemak 0,20 gram, kalori 95 kalori.
Dengan kandungan kimia di atas ditambah kandungan minyak dan beberapa enzim bermanfaat, bawang putih semakin mengukuhkan tentang manfaat bawang putih sebagai obat herbal, selain sebagai bumbu masak.
Manfaat Bawang Putih
Selain untuk menambah stamina dan daya seksual seseorang, dengan rutin mengkonsumsi bawang putih, beberapa penyakit dapat disembuhkan seperti asma, batuk, masuk angin, sakit kepala, darah tinggi, ambeien, luka benda tajam, digigit serangga, sulit tidur dan sakit kuning.
Menyembuhkan Batuk
Salah satu manfaat bawang putih tunggal adalah menyembuhkan batuk berdahak maupun batuk kering.
Batuk disebabkan oleh virus sehingga perlu dibasmi dengan menggunakan antibiotik yang berkelanjutan. Bawang putih memiliki kandungan antibiotic yang lebih tinggi dari obat medis, sehingga bisa cepat sembuh.
Caranya satu siung bawang dikeprak sampai halus kemudian campurkan perasan
jeruk nipis, minum sehari dua kali, pagi dan malam hari menjelang tidur. Lakukan pengobatan
seperti ini selama lima hari pertama.
Mencegah Infeksi Karena Luka
Bersihkan luka dengan air hangat, kemudian keringkan. Siapkan satu atau dua siung bawang putih diparut hingga halus, kemudian bawang putih parutan dioleskan pada area yang luka secara merata. Kemudian tutup dengan kassa steril, lakukan sehari sekali dengan menggantikan kassa yang baru. Niscaya bibit kuman yang ada luka cepat mati.
Mengobati Hepatitis
Hepatitis merupakan penyakit yang menyerang liver. Hepatitis atau istilah orang awam penyakit kuning disebabkan oleh infeksi dari virus hepatitis. Orang yang terkena hepatitis karena menggunakan air bersih, tempat makan yang terpapar oleh virus hepatitis. Gejala pengidap hepatitis adalah rasa mual yang berlebihan, lemas, hilangnya nafsu makan. Indikatornya pada mata, mulut dan kuku berwarna kuning pucat.
Cara penyembuhan cukup mengonsumsi satu bawang putih yang dihalus, dicampur menggunakan madu satu sendok dan aduk sampai rata, diminum tiga kali sehari. Sedangkan setelah sempuh lakukan dua kali sehari agar virusnya benar-benar mati.
Meredakan Asma
Bawang putih bisa memiliki khasiat melonggarkan saluran pernafasan, sehingga sangat cocok digunakan mengobati gangguan pernafasan seperti asma.
Mengatasi penyakit asma, masuk angin dan batuk, caranya dengan mengupas 3 siung bawang putih, cuci dan lumatkan. Tambahkan madu 1 sendok makan atau gula batu yang dicairkan. Aduk semua bahan sampai rata, dan diminum setiap pagi hari sampai sembuh.
Menyembuhkan Sakit Kepala
Cara mengatasi sakit kepala dengan bawang putih ini adalah melumatkan satu siung bawang putih, tempel pada dahi. Sementara untuk darah tinggi, Anda tinggal mengunyah 2-3 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Kalau tidak kuat dengan aroma menyengatnya, bawang putih bisa dibakar sampai matang.
Sakit Ambien
Bawang putih juga dapat mengatasi penyakit ambeien.
Caranya dengan memeras satu siung bawang putih. Air perasannya dioleskan langsung ke daerah sekitar dubur. Lakukan setiap hari. Begitu pula bawang putih ini manjur juga untuk mengatas luka akibat benda tajam. Caranya adalah dengan cara mengupas bawang putih, cuci, bakar dan celupkan ke dalam minyak kelapa, lalu lumatkan. Rajangan bawang putih ini dioleskan pada bagian yang terluka.
Menambah Daya Tahan Tubuh
Ketika pergantian musim atau saat musim hujan, biasanya terjadi perubahan cuaca yang mendadak.
Kondisi seperti ini terkadang banyak orang yang jatuh sakit. Agar tubuh tetap fit ketika musim hujan, sebaiknya stamina tubuh diberi suplemen. Selain itu ketika Anda sedang menempuh perjalanan panjang ada baiknya mengonsumsi bawang putih sebelum pergi.
Mengonsumsi Bawang putih dengan tujuan membangun daya tahan tubuh agar tetap kuat. Bawang putih tunggal adalah suplemen natural yang tak memiliki efek samping dan yang pasti tak menjadi ketergantungan.
Meluruhkan Kolesterol
Kolesterol merupakan awal dari berbagai penyakit degenerative. Kolesterol berasal dari makanan-makanan yang berlemak seperti daging, gorengan, makananya yang kaya dengan protein hewani.
Selain itu tak diimbangi dengan olahraga rutin, menyebabkan kandungan kolesterol tak lekas luruh dari tubuh. Kolesterol yang menumpuk pada darah membentuk plak yang akhirnya mengakibatkan penyempitan pada pembuluh darah.
Bawang putih dipercaya bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan allicin pada bawang bisa memperlambat timbul plak pada pembuluh darah, sehingga bisa memperkecil resiko terkena stroke dan serangan jantung. Bagi orang pengidap obesitas, pekerja kantor yang tak sempat berolah raga sangat dianjurkan mengonsumsi bawah putih secara teratur. Biasakan mengonsumsi satu suing bawang putih mentah setelah sarapan pagi, dan sebelum tidur.
Khasiat Lainnya:
* Meremajakan Otak dan meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh (Immunitas)
* Meningkatkan Stamina
* Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker
* Menurunkan Resiko Terjadinya Penggumpalan Darah
* Menurunkan Kadar Kolesterol (LDL) yang Sangat Tinggi
* Menurunkan Resiko Serangan Jantung
* Antivirus
* Anti Bakteri
* Membantu Menyembuhkan Batuk Rejan, Flu, Sakit Kepala, Migrain
Dapat membantu Meringankan Penyakit :
Darah tinggi, kolesterol, jantung, stroke, migran, kanker, flu, kembung, sembelit, sariawan, lemah syahwat, meningkatkan stamina, disentri, tukak lambung, ashma, TBC, broncitis, diabetes mellitus, melicinkan darah, kanker usus, pegal linu, jerawat, sakit gigi, batuk rejan, cacingan, impotensi, infeksi saluran kencing, monilia dan keputihan, wasir/hemoroid, nyeri sendi, menormalkan berat badan, melancarkan pencernaan, memperbaiki syaraf otak, mengurangi rasa sakit saat haid, menghilangkan cairan serosa di dalam rongga perut, meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah radang selaput otak belakang.
Bawang putih (Allium
sativum) adalah herba semusim berumpun yang mempunyai ketinggian sekitar
60 cm. Tanaman ini banyak ditanam di ladang-ladang di daerah pegunungan
yang cukup mendapat sinar matahari. Batangnya batang semu dan berwarna
hijau. Bagian bawahnya bersiung-siung, bergabung menjadi umbi besar
berwarna putih. Tiap siung terbungkus kulit tipis dan kalau diiris
baunya sangat tajam. Daunnya berbentuk pita (pipih memanjang), tepi
rata, ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan lebar 1,5 cm. Berakar
serabut. Bunganya berwarna putih, bertangkai panjang dan bentuknya
payung.
Read more at: http://soedjanan.blogspot.com/2013/02/khasiat-bawang-lanang.html
Copyright ::::: www.soedjanan.blogspot.com ::::: Mencegah Lebih Baik Daripada Mengobati copy-paste
Read more at: http://soedjanan.blogspot.com/2013/02/khasiat-bawang-lanang.html
Copyright ::::: www.soedjanan.blogspot.com ::::: Mencegah Lebih Baik Daripada Mengobati copy-paste
Bawang putih (Allium
sativum) adalah herba semusim berumpun yang mempunyai ketinggian sekitar
60 cm. Tanaman ini banyak ditanam di ladang-ladang di daerah pegunungan
yang cukup mendapat sinar matahari. Batangnya batang semu dan berwarna
hijau. Bagian bawahnya bersiung-siung, bergabung menjadi umbi besar
berwarna putih. Tiap siung terbungkus kulit tipis dan kalau diiris
baunya sangat tajam. Daunnya berbentuk pita (pipih memanjang), tepi
rata, ujung runcing, beralur, panjang 60 cm dan lebar 1,5 cm. Berakar
serabut. Bunganya berwarna putih, bertangkai panjang dan bentuknya
payung.
Read more at: http://soedjanan.blogspot.com/2013/02/khasiat-bawang-lanang.html
Copyright ::::: www.soedjanan.blogspot.com ::::: Mencegah Lebih Baik Daripada Mengobati copy-paste
Read more at: http://soedjanan.blogspot.com/2013/02/khasiat-bawang-lanang.html
Copyright ::::: www.soedjanan.blogspot.com ::::: Mencegah Lebih Baik Daripada Mengobati copy-paste
Oatmeal ... apa dan bagaimana manfaatnya
Ketika mulai rutin mengonsumsi oatmeal, tujuannya sih bukan untuk diet ataupun untuk menghindari kolesterol jahat ataupun penyakit jantung ... tapi sebagai dampak gara-gara harus ngejomblo jauh dari masakan istri. Kebetulan .. rumah tinggal yang saat ini kalo pagi warung-warungnya belum buka, dan kalo malam jam 8 warung-warungnya sudah tutup ... mau tidak mau harus siap memasak sendiri kalo pas lagi males keluar ke warung. jauh sih tempatnya
Biasanya pelarian paling cepat itu ke mie instant ... atau roti tawar/sobek. Tapi karena sudah terlalu mainstream ... halah ngaco ... (karena sedari jaman kos masa SMA sampai mulai kerja, mie instant sudah jadi makanan pokok) maka perut ini sudah mulai rewel kalo mengkonsumsi mie terus-terusan. Belagu ih ... hihihihi. Akhirnya kesampaian iseng ganti menu makan oatmeal produk quaker yang warna merah.
naaaah ... waktu beli di toko swalayan yang warna merah putih, ada cewek cakep yg ikutan tanya kenapa saya makan oatmeal, (mungkin kagum saja dengan pola hidup sehat saya ... hahahahaha ) ... yang sayangnya cuman saya jawab ala pengawuran saja waktu itu ... "kata teman saya yg dokter, makanan ini baik untuk jantung". hehehehehe ... ngeles.com ... bikin malu ajah, kaboooooor ...
Yuk, biar nggak pengawuran lagi kita cari tahu sama-sama yuk apa itu oatmeal dan bagaimana manfaatnya untuk kesehatan kita. Sumbernya referensi saya ambil dari si empunya produk di http://www.quaker.co.id/tentang-oats dan dari https://id.wikipedia.org/wiki/Haver
Haver (Avena sativa L.), dikenal pula sebagai Oat, merupakan serealia yang cukup penting di daerah beriklim subtropis dan sedang. Bulir yang dihasilkannya (disebut haver pula) dimanfaatkan sebagai makanan serta pakan (terutama kuda). Di Indonesia produknya dikenal dari sejenis bubur yang diintroduksi penjajah Belanda, yang dikenal sebagai havermut. Haver merupakan bentuk domestikasi dari jenis setengah liar Avena fatua yang telah dibudidayakan pada zaman perundagian awal (zaman besi) dan merupakan sumber pangan pokok masa itu di Asia Barat dan Eropa.
Taksonominya sebagai berikut :
Keunggulannya Oat dibandingkan dengan gandum atau serealia lainnya adalah dikarenakan bijian utuh seperti oatmeal mengandung 3 bagian utama : Endosperma, kulit ari dan bakal biji. Nutrisi di dalam bijian oat utuh memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan. Jika pada gandum atau beras yang telah digiling dan disosoh, kulit ari dan bakal bijinya telah hilang dan meninggalkan hanya bagian endosperma saja. Hal ini mengakibatkan bahan makanan tersebut memiliki kandungan vitamin, mineral, serat, antioksidan dan fitonutrien yang lebih sedikit dibandingkan bijian utuhnya. Namun berbeda halnya ketika oat digiling, ketiga bagian bijiannya yaitu Endosperma, kulit ari dan bakal biji tetap utuh.
Biasanya pelarian paling cepat itu ke mie instant ... atau roti tawar/sobek. Tapi karena sudah terlalu mainstream ... halah ngaco ... (karena sedari jaman kos masa SMA sampai mulai kerja, mie instant sudah jadi makanan pokok) maka perut ini sudah mulai rewel kalo mengkonsumsi mie terus-terusan. Belagu ih ... hihihihi. Akhirnya kesampaian iseng ganti menu makan oatmeal produk quaker yang warna merah.
naaaah ... waktu beli di toko swalayan yang warna merah putih, ada cewek cakep yg ikutan tanya kenapa saya makan oatmeal, (mungkin kagum saja dengan pola hidup sehat saya ... hahahahaha ) ... yang sayangnya cuman saya jawab ala pengawuran saja waktu itu ... "kata teman saya yg dokter, makanan ini baik untuk jantung". hehehehehe ... ngeles.com ... bikin malu ajah, kaboooooor ...
Yuk, biar nggak pengawuran lagi kita cari tahu sama-sama yuk apa itu oatmeal dan bagaimana manfaatnya untuk kesehatan kita. Sumbernya referensi saya ambil dari si empunya produk di http://www.quaker.co.id/tentang-oats dan dari https://id.wikipedia.org/wiki/Haver
Haver (Avena sativa L.), dikenal pula sebagai Oat, merupakan serealia yang cukup penting di daerah beriklim subtropis dan sedang. Bulir yang dihasilkannya (disebut haver pula) dimanfaatkan sebagai makanan serta pakan (terutama kuda). Di Indonesia produknya dikenal dari sejenis bubur yang diintroduksi penjajah Belanda, yang dikenal sebagai havermut. Haver merupakan bentuk domestikasi dari jenis setengah liar Avena fatua yang telah dibudidayakan pada zaman perundagian awal (zaman besi) dan merupakan sumber pangan pokok masa itu di Asia Barat dan Eropa.
Taksonominya sebagai berikut :
| Kerajaan : Plantae |
| Divisi : Magnoliophyta |
| Kelas : Liliopsida |
| Ordo : Poales |
| Famili : Poaceae |
| Genus : Avena |
| Spesies : A. sativa L |
Keunggulannya Oat dibandingkan dengan gandum atau serealia lainnya adalah dikarenakan bijian utuh seperti oatmeal mengandung 3 bagian utama : Endosperma, kulit ari dan bakal biji. Nutrisi di dalam bijian oat utuh memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan. Jika pada gandum atau beras yang telah digiling dan disosoh, kulit ari dan bakal bijinya telah hilang dan meninggalkan hanya bagian endosperma saja. Hal ini mengakibatkan bahan makanan tersebut memiliki kandungan vitamin, mineral, serat, antioksidan dan fitonutrien yang lebih sedikit dibandingkan bijian utuhnya. Namun berbeda halnya ketika oat digiling, ketiga bagian bijiannya yaitu Endosperma, kulit ari dan bakal biji tetap utuh.
BAGIAN-BAGIAN BIJI OAT
HULL atau Cangkang, "HULL"
atau Cangkang adalah lapisan terluar yang melapisi kernel dan tidak
dapat dimakan. Oat akan disebut oat Giling Kasar (Groats) ketika bagian
cangkangnya dibuang.
KULIT ARI, Kulit ari adalah lapisan luar yang kasar dari kernel. Mengandung serat dalam jumlah besar.
ENDOSPERMA, Endosperma adalah bagian terbesar yang terletak ditengah biji dan merupakan sumber energi utama bagi tanaman
BAKAL BIJI, Bakal
biji adalah embrio dari oat pada tahap awal. Bakal biji merupakan
jantung dan bagian terkecil dari biji yang kaya akan nutrisi.
Macam - macam Oatmeal
A. OAT YANG TIDAK DIGILING (UNHULLED OATS)
Oat
yang dipanen dari ladang memiliki lapisan terluar yang tidak dapat
dimakan, bernama Hull atau Cangkang. Cangkang menjaga biji-bijian selama
pertumbuhan, panen, dan juga pemindahan, akan tetapi hull perlu dibuang
sebelum dimakan.
B. OAT GILING KASAR (GROATS)
Cangkang
dari oat dibuang melalui proses mekanik. Cangkang akan hancur dan
terlepas dari biji, udara membantu membuang cangkang yang rusak. Setelah
proses penguapan dan pemanasan, oat ini disebut Oat Giling Kasar atau
Groat
C. OAT STEEL CUT
Oat
Giling Kasar/Groats diuapkan dan dipanaskan untuk menghentikan kerja
enzim yang dapat dapat mengakibatkan bau tengik pada Oat dan
mengakibatkan timbulnya cita rasa panggang pada Oat. Biji Oat utuh
dipotong kira-kira menjadi tiga bagian namun tidak digiling. Oat Steel
Cut dikenal juga dengan sebutan Oat Scotch, Oat Pinhead (di Inggris) dan
Oatmeal Irish. Oat Steel cut memakan waktu yang lebih lama untuk diolah
dibanding oat yang digiling dan memiliki tekstur lebih kenyal.
D. OAT OLD FASHIONED
Oat
Giling Kasar/Groats diuapkan dan dipanggang menghentikan kerja enzim
yang dapat dapat mengakibatkan bau tengik pada Oat dan mengakibatkan
timbulnya cita rasa panggang pada Oat. Bji oat utuh diuapkan lagi dan
digiling. Quaker Oats Old Fashioned adalah cereal dengan bjian utuh,
artinya Quaker Oats mengandung semua bagian dari oat termasuk kulit ari,
endosperma dan bakal biji.
E. OAT CEPAT MASAK
Oat
Giling Kasar/Groats diuapkan dan dipanggang menghentikan kerja enzim
yang dapat dapat mengakibatkan bau tengik pada Oat dan mengakibatkan
timbulnya cita rasa panggang pada Oat. Biji oat utuh dipotong menjadi
tiga bagian, diuapkan dan digiling lagi lebih banyak dibanding proses
oats old fashioned. Oat cepat masak adalah sereal dengan bijian utuh
yang berarti mengandung seluruh bagian dari oat termasuk kulit ari,
endosperma dan bakal biji
F. OAT INSTAN
"Oat
Giling Kasar/Groats diuapkan dan dipanggang menghentikan kerja enzim
yang dapat dapat mengakibatkan bau tengik pada Oat dan mengakibatkan
timbulnya cita rasa panggang pada Oat serta mengurangi kelembapan
sehingga dapat cepat kering.
Karena
pemanggangan dengan temperatur tinggi dan tipisnya kepingan oat, Oat
Instan akan matang hanya dengan penambahan air mendidih. Quaker Oat
Instan merupakah bijian utuh, yang berarti mengandung seluruh bagian
dari oat termasuk kulit ari, endosperma dan bakal biji"
G. TEPUNG OAT
Setelah
proses penguapan, pemanggangan dan pemotongan, Oat Giling Kasar/Groats
diserpihkan kemudian digiling dengan sangat halus. Tepung oat juga bisa
dibuat di rumah menggunakan blender atau food processor.
H. KULIT ARI OAT
Kulit
ari oat merupakan lapisan terluar dari Oat Giling Kasar yang kaya akan
serat. 1/3 Dari Oat Giling Kasar adalah kulit ari oat. Oat Steel Cut,
Oat giling (old fashioned, cepat masak dan instan) dan tepung oat
semuanya mengandung kulit ari oat.
I. QUAKER OATS
Quaker
Oats Instan dan Cepat Masak adalah produk dengan bijian utuh/Whole
Grain yang bernutrisi karena mengandung ketiga bagian biji. Banyaknya
proses penggilingan, penguapan dan atau pemotongan hanya berpengaruh
pada tekstur dan lamanya pemasakan oat yang diperlukan.
Manfaat Kebaikan Oat
Bagi Kesehatan
Oat sudah dikenal sejak lama bermanfaat positif bagi
kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaatnya:
- Oats sebagai sumber karbohidrat yang kaya akan serat dapat meberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengendalikan berat badan
- Dalam 1 hari kita membutuhkan serat sebanyak 25 gram. Kandungan serat 1 mangkuk Oatmeal setara dengan kandungan serat pada 2.5 mangkuk pepaya lho!
Fakta Lain Seputar Oat
- Oat adalah makanan bebas garam, sehingga berperan dalam menurunkan resiko tekanan darah tinggi
- Oat membantu mengontrol selera makan dan mengatur kadar glukosa darah dalam tubuh seseorang
- Serat larut dalam Oat menyerap air sehingga menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama
- Oat TINGGI kandungan serat, yaitu 3.4g per sajian
- Oat merupakan SUMBER ENERGI sehat untuk seluruh keluarga
Produk Quaker Oat
Quick Cooking Oatmeal
Terbuat
dari butir oat yang dipotong menjadi dua per tiga bagian, kemudian
diuap dan digiling. Hanya membutuhkan waktu tiga menit dimasak dikompor
atau satu menit dimasak dimicrowave. Bisa langsung disantap atau diolah
menjadi berbagai kreasi resep lezat dan sehat.
Kemasan yang tersedia: 200 gram dan 800 gram.
Instant Oatmeal
Terbuat
dari butir oat yang diuapkan, kemudian dicincang halus, kemudian
diuapkan kembali dan digiling. Instan Oatmeal dapat dinikmati langsung,
cukup tuangkan air panas. Boleh juga menambahkan potongan buah atau
kismis sebagai variasi.
Kemasan yang tersedia: 35 gram, 200 gram, dan 800 gram.
Yuk kita lihat resep yang bisa diaplikasi dengan Quaker Oat ini, ...
Bubur Manado Ala Quaker Oat
Kandungan Gizi Per Porsi
Bahan-Bahan :
Cara Membuat :
|
Langganan:
Postingan (Atom)